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Bis 10. November 2017 bewerben für den EMM-Preis für Baukultur:  bis 11. November 2017 /// Wachstum positiv...  LKR aktuell

Gesundheit / Schönheit

Sardellen, Sardinen und Anchovis: Was ist der Unterschied?

Verbraucherzentrale LOGOSardinen und Sardellen haben ähnlich klingende Namen und sie gleichen sich mit ihrer schmalen Form und der silbrigen Haut auch äußerlich. „Die beiden Spei- sefische sind verwandt und gehören zu den heringsartigen Fischen“, erklärt Silke Noll, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Ihre Namen leiten sich von dem lateinischen Wort „sarda“ ab, was nichts anderes bedeutet als „Hering“. Sardellen sind die kleineren und schlankeren der beiden Fischarten. Sie werden meist mit Salz haltbar gemacht, in Olivenöl eingelegt und als Sardellenfilets ver- kauft. Oft reifen die Sardellen monatelang im Salz. Das macht sie mürbe und sehr intensiv im Geschmack. In frischer Form sind Sardellen überwiegend in den Mittelmeerländern zu finden. Sardinen dagegen sind etwas größer und vor allem rundlicher als Sardellen. Sie werden wegen ihrer Größe häufiger als ganzer Fisch verspeist.

Fit in Freising - Raus aus der City

Martina City-8-17Hatten wir bisher jede Menge Ausreden, tagsüber nicht zum Training zu gehen, so ist es mittlerweile komplett anders geworden. Mit „uns“ meine ich im Augenblick die Anwohner der Unteren Hauptstraße und Umgebung. „Unsere Innenstadt soll schöner werden!“ ist momentan das Motto und die Neugestaltung ist im vollen Gange. Das heißt leider auch, dass schweres Gerät am Werke ist, und das bleibt nicht ohne Lärmbelästigung. Mir ist bewusst, dass die Arbeiten wohl mehr als nötig sind, trotzdem muss ich zugeben, dass ich mittlerweile recht dünnhäutig geworden bin, was den Krach angeht. Morgen um Punkt 7 geht der Spaß los und die Maschinen werden angeschmissen, ohne Rücksicht auf Verluste. Okay, dafür herrscht nachts und am Wochenende himmlische Ruhe...

BARMER schaltet Hotline zur Urlaubszeit

Barmer LogoNEUGesund durch die Ferien mit Tipps vom Teledoktor

Die Experten des BARMER-Teledoktors beantworten ab sofort alle Gesundheitsfragen zur Ferienzeit, damit dem Traumurlaub nichts im Wege steht. Was gehört in die Reiseapotheke? Wie sollte man bei exotischen Infektionskrankheiten in den Tropen reagieren? Warum kann eine Kopfschmerztablette in manchen Ländern sogar lebensgefährlich werden? Unter der Telefonnummer 089 480 59 584 geben medizinische Experten Tipps, wie man möglichst gesund durch den Urlaub kommt und erklären, was im Krankheitsfall zu tun ist. Bis zum 16. August können Urlaubsreife rund um die Uhr beim Teledoktor individuell nachfragen, wie sie sich für ihrer Reise gegen Gesundheits-Risiken wappnen können. Wer im Urlaub erkrankt und medizinischen Rat braucht, erreicht die Experten des BARMER-Teledoktors auch aus dem Ausland unter der Rufnummer 0049 202 568 3333 500.

Sind Brezen vegetarisch?

BREZN 8-17Die Breze gehört zur bayerischen Esskultur. Klassische Laugenbrezen beste- hen aus Weizenmehl, Malz, Salz, Hefe und Wasser. Je nach Rezeptur kann auch Fett zugesetzt werden. Es macht den Teig elastisch und dient als Ge- schmacksträger. Welche Art von Fett hier verwendet werden darf, ist nicht vorgeschrieben. Traditionell setzte man bei der Herstellung von Brezen Schweineschmalz ein. „Das erstaunt viele Verbraucher, die bei Brezen von einem vegetarischen oder gar veganen Produkt ausgehen“, sagt Heidrun Schubert, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Inzwischen ist allerdings die Verwendung von Pflanzenöl oder Butter weit verbreitet.

Erotisches aus Freising - Sport geht auch sexy

Martina 7-17_OvidWer hätte gedacht, dass mein Name einmal mit einem erotischen Buch in Verbindung gebracht werden könnte? Ich bestimmt am wenigsten! Aber ich bin den Weg gegangen. Der Schwarzbuch-Verlag suchte 2016 nach Autoren, die eine Kurzgeschichte für einen erotischen Sammelband schreiben möchten. Ich zögerte nicht lange und schrieb meine erste sexy Kurzgeschichte. Das Ergebnis sehen Sie in dem Buch “Ovids Erben“. Und nicht nicht nur das, ich habe auch noch eine zweite Geschichte beigesteuert. Es hat mir großen Spaß bereitet, einmal in die Welt der erotischen Literatur einzutauchen. Warum nicht etwas Neues wagen?

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